Tort alb ”Fulg de Nea” cu crema delicioasă de ciocolată
Pentru masa festivă de Crăciun am pregătit un tort alb. Anul acesta a lipsit, din păcare, zăpada așa că am vrut să compensăm această lipsă, vizual, evident, cu un tort care să ne aducă aminte de zăpezile de altă dată. Așa că am făcut acest tort pe care l-am denumit ”Fulg de nea”.
Ideea mi-a venit de la denumirea celuilalt tort avut anul trecut de sărbători și pe care l-am denumit tort ”Bulgăre de zăpadă” fiindcă semăna cu un bulgare, fiind un tort sub formă de cupolă, făcut, de data aceasta la rece, fără coacere.
Modul de preparare al tortului de azi este simplu. Rețeta este una foarte ușor de pus în practică. Avem nevoie de un blat din pandișpan pe care îl putem face fie din ouă întregi fie folosind ouale separate. Ambele rețete sunt deja pe blog publicate în detaliu – vezi AICI și AICI.
Urmărește-mă și pe Facebook, Instagram, Youtube
Vino și tu în grupul de Facebook Lecturi și Arome
– apasă aici pentru înscriere
Pentru cremă vom folosi mascarpone, smântână pentru frișcă și ciocolată albă. O variantă de cremă de ciocolată albă cu mascarpone găsiți AICI. Pentru acest tort, cum aveam nevoie de o cantitate mai mare de cremă am modificat ușor rețeta. O să arăt mai jos cum am procedat. Așa că hai să vedem cum se face.
- - pentru blat
- 5 ouă medii
- 125 grame de zahăr
- 150 grame de făină albă de grâu
- 3 linguri de ulei
- o lingură cu esență de vanilie
- un vârf de cuțit cu sare
- 5 grame de praf de copt
- - pentru cremă
- 250 grame de mascarpone
- 100 grame de ciocolată albă
- 250 grame de smântână pentru friscă cu peste 30% grăsime
- - pentru sirop
- zeama de la un compot sau
- 100 ml de apă fierte împreună cu 2 linguri de zahăr
Mod de preparare pentru tort alb ”Fulg de nea”
Rețeta în format video o poți vedea mai jos
Abonează-te și tu la canalul de Youtube!
- Dăm la rece și feliem a doua zi când servim cu poftă.
Să aveți poftă la savurat o felie de tort alb ”Fulg de nea” cu cremă de ciocolată!
Vă invit să vedeți și cum se face un tort cu blat umed și cremă de ciocolată neagră
Leave a Reply