Desi imi place broccoli si consum destul de des aceasta leguma plina de vitamine mi-am dat seama ca in bucataria mea virtuala nu am decat o singura reteta cu broccoli: supa crema de broccoli cu branza. Asa ca mi-am propus sa recuperez trecand in cartea de retete o alta reteta cu broccoli de data asta o reteta simpla de broccoli la cu carne la cuptor.
Este o reteta simpla, rapida si, bineinteles foarte gustoasa. Poate fi servita atat ca si fel principal cat si ca aperitiv daca o taiati rondele ca in imaginea de mai sus. Asa ca eu zic ca ar merge inclusa chiar si intr-un meniu se sarbatori daca doriti unul un pic mai “light” ;)
Reteta de broccoli cu carne la cuptor
- Ingrediente broccoli cu carne la cuptor
500 grame de broccoli
150 de grame de carne de curcan, fiarta in prealabil
3 oua
3 linguri de smantana 12%
2 linguri de parmezan
piper, sare, turmeric, ghimbir
ulei/unt pentru uns tava
- Mod de preparare broccoli cu carne la cuptor
- Spalati broccoli si taiati-l in buchetele mai mici
- Puneti o oala cu apa la fiert. Cand fierbe adaugati sare si puneti bucatile de broccoli la fiert pentru un sfert de ora.
- Scoateti broccoli si lasati sa se raceasca si sa se scurga de apa
- Intre timp pregatiti o tava pe care o ungeti cu putin ulei sau unt. Eu am folosit un vas de Yena
- Taiati buchetelele de broccoli in bucati cat mai mici
- Bateti bine ouale cu ajutorul unui tel.
- Adaugati smantana, carnea de curcan fiarta in prealabil si tocata bucati, parmezanul, si condimentele: piper, turmeric, ghimbir (cam un varf de cutit, dupa gustul meu) si sare dupa gust
- Puneti compozitia de broccoli si carne in tava
- Dati tava la cuptorul incins la 190 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute (pana cand vedeti ca se desprinde de pe margini si in mijloc s-a copt)
Pofta buna sa aveti!
Angela says
Minunata ideea chiar am ingredientele in frigider.
Claudia V says
Super! Spor la treaba, atunci! Si, poate faci si o poza la final si mi-o trimiti pe mail sau Fb ca sa o incarca aici la reteta ;)